现在人们的（de）生活水平越来越（yuè）高，对各种食品（pǐn）和农副产（chǎn）品（pǐn）的卫生要求也越来越高（gāo）。而现在全国各地的特（tè）色农产品和畜禽产品都在向全国各（gè）地供应，并且（qiě）想方设（shè）法地延长供应时间。在这（zhè）种情况下，绝（jué）大多数农副产品和畜（chù）禽产品都只能通（tōng）过在冻库在低温下（xià）保存，延长（zhǎng）其保质期（qī）。而对冻库数量（liàng）的要求也越来越多，现在全（quán）国各地都在大量的修建（jiàn）冻（dòng）库。现在人们要求贮藏在（zài）冻库中的（de）各（gè）种产品的贮藏期（qī）也越不（bú）越长，这就（jiù）对冻库的消毒杀（shā）菌（jun1）提出了更高（gāo）的要求。原（yuán）来的一（yī）些消（xiāo）毒杀菌（jun1）手段，如（rú）用化学药剂消（xiāo）毒等，就不太能胜任了。而臭氧这种绿（lǜ）色环保的消毒剂正好可以完成此项工作（zuò）。
臭氧是氧气的（de）同素异形体，由三个（gè）氧原子组成，有特殊鱼腥味的气体，由于臭氧的不稳定（dìng）性，非常容易分解成氧气和一个（gè）氧原子（zǐ），由于氧原子非常活泼（pō），非常容易与周围的物质产生反应，所以臭氧（yǎng）就表现出非常强（qiáng）的氧（yǎng）化性（xìng），对细菌病毒，小分（fèn）子有（yǒu）机物及还原性物（wù）质（zhì）有很强的杀（shā）灭和氧化作用（yòng）。臭氧的半衰（shuāi）期在常温情况（kuàng）下是25－40分（fèn）钟，在（zài）冻库（kù）中臭氧的半衰期要（yào）相应延长，其杀（shā）菌（jun1）作用时间也相应延（yán）长（zhǎng）。所以在冻（dòng）库消毒杀菌中，臭氧是一种非（fēi）常理想的产品。又因臭氧在消毒杀菌后（hòu），其（qí）分解还（hái）原成（chéng）氧气，没有任何化学残留，是非常（cháng）环保绿（lǜ）色的消毒（dú）杀菌产品。
臭（chòu）氧在空（kōng）气中的杀菌效果（1ppm=2mg/m3）
 

菌 种（zhǒng）	臭氧浓度(ppm)	时 间(min)	杀菌率(%)	菌 种	臭氧浓度(ppm)	时 间(min)	杀菌率(%)
枯草杆菌	0.5	5	99.99	金（jīn）黄色葡（pú）萄球菌	0.3	0.5	100
	0.5	5	99.99	金黄（huáng）色（sè）葡（pú）萄球菌	0.3	0.5	100
	0.9	10	100	黑（hēi）曲霉菌	1.5	1.0	100
	3.5	40	100	大肠杆菌	0.2	1	99.98
鼠伤寒（hán）杆菌	0.2	1	100		0.5	5	100
	0.5	5	100	乙型肝炎表面抗原HBXAg	0.5	5	66
宋内氏菌	0.2	1	100		0.9	10	66
	0.5	5	100		3.0	20	100
白色葡萄球菌	0.2	1	100		3.5	40	100
	0.5	5	100		4.5	60	100

 
 2.   臭氧对病毒的作用（yòng）效（xiào）果
 国内（nèi）外公认（rèn）的臭氧（yǎng）灭菌（jun1）消毒（dú）的实（shí）验数据研究表明（míng），臭氧是广谱、高效、快（kuài）速（sù）杀菌剂，它可迅速（sù）杀灭使人和动物致病的各（gè）种病菌（jun1）、病毒（dú）、病原体及微生物（wù）。可以在较短时间内破坏细（xì）菌、病毒和其他微生物的生物结构（gòu），使之失去生存能力。与一（yī）般（bān）杀菌剂进行（háng）性、积累性的（de）杀菌消毒功能不同的是臭氧的杀菌（jun1）作（zuò）用是急速（sù）的，当其浓度超过一定阈值（zhí）后，消毒杀菌（jun1）甚（shèn）至可以瞬间完成（chéng）。当臭（chòu）氧溶于水中后有更（gèng）强、更（gèng）快的杀菌消毒作用。